Minder melk mag ook
'Meer dan twee glazen melk per dag drinken, is overdreven en misschien zelfs riskant.' Dat zegt Amerikaans voedingsepidemioloog Walter Willett deze week op een lezing in het Rotterdamse Erasmusziekenhuis.
Willett, voedingsepidemioloog en hoogleraar aan Harvard University, liet onderzoek zien waaruit blijkt dat in landen met een calciumrijk dieet mensen relatief vaker botten breken. Volgens Willet is het zelfs waarschijnlijk niet gezond om meer dan twee glazen per dag te drinken. Hij sluit niet uit dat veel melk de kans op borstkanker of prostaatkanker vergroot. Melk beschermt wel lichtjes tegen darmkanker en diabetes, zegt Willett.
Eos-magazine publiceerde in juni dit jaar al een artikel dat de bijdrage van melk om osteoporose te voorkomen in twijfel trok. Lees het artikel hier.
Podcast naar aanleiding van Wereldmelkdag op 1 juni.
- login of registreer om te reageren
Reageer via Facebook