Natuur & Milieu
Gisten kunnen veel meer dan brood en bier maken
14 november 2019Brood, bier, chocolade, yoghurt… Allemaal zaken die we hebben dankzij gist. Waar kunnen we gist nog voor gebruiken? Ruben Wauters van VIB-KU Leuven Centrum voor Microbiologie vertelt het ons.
Ruben Wauters sprak over zijn onderzoek tijdens Biotech Glashelder hosted by Eos Wetenschap, op zondag 20 oktober 2019. Achttien wetenschappers boden het publiek toen een unieke blik in hun biotechonderzoek. Bekijk alle presentaties op ons Youtube-kanaal.
