Susanne Schäfer
Susanne Schäfer is wetenschapsjournaliste en woont in Hamburg. Bij de research voor haar boek ‘Der Feind in meinem Topf’ (de vijand in mijn bord; niet vertaald) liet ze zich door verschillende artsen en alternatieve genezers onderzoeken. Hoewel ze alleen maar over buikklachten en vermoeidheid klaagde, kreeg ze als diagnose allerlei voedselovergevoeligheden voor tarwe, ei, melk en suiker.
