soja
Soja 'made in Belgium'
Soja, dat is een gewas dat in tropische landen als Brazilië wordt gekweekt, toch? Klopt, maar daar willen Margo Vermeersch (ILVO) en haar collega's verandering in brengen. Zij willen soja in België telen, waardoor we in de toekomst minder dan de huidige 700.000 ton soja per jaar hoeven te importeren. Benieuwd hoever ze daarmee staan? Bekijk de video waarin Margo alles uitlegt. Zij is ervan overtuigd: mits nog wat geduld, kunnen we straks genieten van Belgische sojadrink!
Hoe kunnen we soja kweken in Vlaanderen?
Peulvruchtenplanten hebben een bijzondere eigenschap: ze halen stikstof uit de lucht. Dat doen ze in een joint venture met bacteriën die in knolletjes in hun wortels leven. Soja is een belangrijke eiwitleverancier – én een peulvrucht. Je kan de plant hier kweken, maar dat zal pas echt goed lukken als de juiste bacteriën rond en in zijn wortels zitten.
Sojabonen verhogen het risico op borstkanker niet
Sojabonen en voedingsmiddelen op basis van sojabonen verhogen je risico op borstkanker niet. Nochtans wordt soja soms afgeraden om je kans op borstkanker te verlagen. Hoe zit dat juist?
Van menselijke darmflora naar duurzame landbouw met bacteriën en schimmels
De bodem waarin we onze gewassen telen bevat miljarden bacteriën, schimmels en andere micro-organismen. Ze kunnen onze planten verwoesten, maar ze bezitten ook de kracht om onze gewassen sterker te maken.
