Alcohol bevat veel calorieën. Je kunt denken dat alcoholvrij of -arm bier dus veel minder calorieën bevat dan bier met alcohol, maar volgens een onderzoek van de Britse online krant Daily Mail bevatten alcoholvrije of -arme bieren wel soms veel meer suiker dan gewone bieren. Is het dan wel een gezond alternatief?, vraagt de krant zich af.
Waar komt dit nieuws vandaan?
De website Daily Mail Online evalueerde zelf de samenstelling van alcoholvrij of -arm bier en gaf daarop commentaar op 28 december 2023 (1). Deze nieuwe bieren zonder alcohol bevatten doorgaans veel suiker als gevolg van het productieproces. Bij bier met alcohol zet gist het suikergehalte om in alcohol, wat uiteraard niet gebeurt bij bier zonder alcohol.
Hoe moet je dit nieuws interpreteren?
Suikergehalte en hoeveelheid calorieën
Het suikergehalte van alcoholvrij bier varieert enorm, van bijna 0 gram per 100 ml tot 4.0 gram per 100 ml.
- Zelfs de hoogste waarden bevatten nog steeds maar 50% van het suikergehalte in frisdranken.
- Dat betekent dat het suikergehalte van een blik alcoholvrij bier van 330 ml varieert van 0 gram tot 13 gram, en dus een pak minder is dan dat van een blikje frisdrank met 35 gram suiker.
Wat de hoeveelheid calorieën betreft, is de boodschap de volgende: alcoholvrij bier zal altijd minder calorieën bevatten dan bier met alcohol.
- 1 gram alcohol bevat 7 calorieën, waardoor een standaard alcoholische consumptie met 10 gram alcohol al snel naar 70 calorieën gaat.
Consumptie van alcoholvrij of -arm bier
Een internationaal team van wetenschappelijke onderzoekers ging de consumptie na van bier zonder alcohol in Europa (2).
- Tussen 2013 en 2019 steeg de omzet van bier zonder alcohol van 0,59 naar 1,38 miljard liter, met een omzet van 1,28 miljard euro in 2019.
- Die omzet betekent 3,8% van het biervolume binnen Europa.
- 5 landen waren goed voor 81% van het verkochte productievolume, namelijk Duitsland, Nederland, Spanje, Polen en Tsjechië.
- Per inwoner varieert de consumptie van 7,7 liter per jaar voor Tsjechië tot 0,1 liter per jaar voor Griekenland.
- Voor België zijn er geen gegevens bekend.
- Nederland exporteert het meeste bier zonder alcohol, gevolgd door Duitsland en Spanje. België Bierland haalt de top 5 niet.
Het gebruik van alcohol in België daalde van 192 gram per dag in 2004 naar 162 gram per dag in 2014 (5). Bier daalde van 116 gram naar 97 gram, wijn van 64 gram naar 48 gram.
Conclusie
Sommige alcoholvrije of -arme bieren bevatten inderdaad suiker, maar de hoeveelheid is doorgaans vrij laag, en beduidend lager dan in frisdranken. Alcoholvrij of -arm bier bevat minder calorieën dan bier met alcohol, want alcohol is op zich al calorierijk. In normale hoeveelheden kan alcoholvrij of -arm bier deel uitmaken van gezonde eet- en leefgewoonten.
