Steeds meer mensen doen aan intermittent vasten, ofwel vasten met tussenpozen. Het bekendste voorbeeld is het 5:2 dieet, waarbij je 5 dagen normaal eet en 2 dagen vast. Een nieuwe variant is het 16:8 dieet: niet eten na 18u ’s avonds.
Het 5:2 dieet is het bekendste voorbeeld van intermittent vasten: gedurende 5 dagen eet je alles wat je wil en gedurende 2 dagen per week eet je zeer weinig (minder dan 25% van je normale caloriebehoefte). Een variant daarop is dat je een aantal uren helemaal niet eet: bijvoorbeeld niets meer na 18u en dat volhouden tot 10u ’s anderendaags.
Wetenschappers onderzochten het effect van het 16:8 dieet (8 uur eten en 16 uur vasten) op het gewicht van 23 zwaarlijvige Amerikanen die dit dieet gedurende 12 weken volgden. De deelnemers hadden een body mass index (BMI) van minstens 30, hadden een eerder sedentaire levensstijl (minder dan 7500 stappen per dag), maar waren voor het overige gezond. Ze mochten alles eten en drinken tussen 10u en 18u en nadien niets meer, behalve dranken zonder calorieën (thee, light frisdrank en water).
Na 12 weken verloren ze gemiddeld 3% gewicht: van gemiddeld 95 kg vermagerden ze naar gemiddeld 92 kg. Ook de boven-bloeddruk verminderde lichtjes. Een controlegroep, bestaande uit 31 obese personen die geen dieet volgden, bleef op hetzelfde gewicht. De onderzoekers besluiten dat intermittent vasten, onder de vorm van het 16:8 dieet, leidt tot vermageren zonder dat je calorieën moet tellen, met een mogelijk gunstige impact op de bloeddruk.
Hoe moeten we dit nieuws interpreteren?
Dit is een zeer beperkte studie, met slechts 23 proefpersonen, zwaarlijvig en overwegend vrouwelijk. Het effect na 12 weken intermittent vasten (8 uur eten wat je wil en vervolgens 16 uur niets eten) is pover: slechts 3 kg of in deze groep 3% gewichtsverlies. Met een gezond eetpatroon in combinatie met meer lichaamsbeweging kan je in principe meer gewicht verliezen, toch een halve kg per week (6 kg op 12 weken). Met het 16:8 dieet mag je wel alles eten gedurende 8 uur, maar na 18u mag helemaal niets meer, wat niet eenvoudig is. Het is ook niet zeker of de proefpersonen zich daaraan gehouden hebben. Dit werd niet gecontroleerd.
Conclusie
Amerikaanse wetenschappers onderzochten het effect van een nieuwe vorm van intermittent vasten of vasten met tussenpozen, namelijk 8 uur alles eten wat je wil en vervolgens 16 uur helemaal niets eten. De proefpersonen verloren 3% gewicht na 12 weken, wat in werkelijkheid een eerder pover resultaat is.
Meer feiten en fabels over afvallen in de Eos Voedingsspecial:
