Voeding

Microalgen, een duurzame voedselbron voor de toekomst?

17 januari 2019 door Wetenschap Uitgedokterd

Volgens experts moeten we minder vlees eten om tegen 2050 10 miljard mensen op een gezonde manier te kunnen voeden. Yixing Sui (UAntwerpen) werkt alvast aan een alternatief voor vlees: microalgen.

Microalgen zitten boordevol nuttige voedingsstoffen, zoals eiwitten en aminozuren. Staan microalgen-burgers, -pasta en zelfs microalgen-frisdrank in de toekomst op ons menu? Ontdek er meer over in de video.  

Meer wetenschap in drie minuten op www.wetenschapuitgedokterd.be

Meer over de volgende onderwerpen: Voeding micro-organismen eiwitten Wetenschap Uitgedokterd
Dit is een artikel van: Wetenschap Uitgedokterd

Keuze van de redactie

Natuurwetenschappen

Vorig jaar beefde de aarde wereldwijd negen dagen lang. Wat was de oorzaak?

Psyche & Brein

Zijn we ooit te oud om te leren?

Natuurwetenschappen

Beroemde Chinese dinoskeletten gewoon bedolven onder modder

Technologie

Slimme ringen, zoals de Oura ring, zijn toch niet zo slim

Ruimte

Zwarte gaten zijn wellicht de bron van de mysterieuze donkere energie