Meer melk, meer botbreuken?

Vrouwen die meer melk drinken, verlagen hun risico op botbreuken niet. Integendeel zelfs.

Een dieet dat rijk is aan melkproducten wordt aangeprezen om osteoporose te voorkomen. Maar de resultaten van onderzoek daarover lopen uiteen. Daarom besloot een Zweeds wetenschapsteam uit te vissen of een hogere melkconsumptie een invloed heeft op oxidatieve stress, wat op zijn beurt het risico op botbreuken en vroege dood bevordert.

Ze selecteerden twee grote groepen proefpersonen – 61.433 vrouwen en 45.339 mannen – en lieten hen vragenlijsten invullen over hun dieet. Ze peilden daarin naar de consumptie van 96 gebruikelijke producten zoals melk, yoghurt en kaas. De vrouwen werden gemiddeld 20 jaar gevolgd, mannen gemiddeld 11 jaar.

Bij de vrouwen bleek dat een hoge melkconsumptie het risico op botbreuken niet verlaagde. Wat wel opviel was dat vrouwen die meer dan drie glazen melk per dag dronken, een hoger risico liepen vroeg te sterven dan vrouwen die minder dan een glas per dag dronken. Ook mannen die veel melk dronken liepen een hoger risico om vroeg te sterven, al was dat minder uitgesproken dan bij de vrouwen.

De onderzoekers vermoeden dat er een verband bestaat tussen het hoge gehalte aan lactose en galactose in melk en het hoger risico op een vroegtijdige dood, al moet dat nog verder worden onderzocht. Wel vinden ze dat de aanbevelingen om meer melk te drinken om botbreuken te voorkomen, door hun resultaten in twijfel worden getrokken. (ev)

In Eos 6, 2011 verscheen al een uitgebreid artikel over het twijfelachtige nut van melk. Daarvan kunt u hier een ingekorte versie lezen.