Voeding
Hoe virussen de wereld kunnen helpen voeden
24 oktober 2019Veel voedsel gaat verloren na aantasting door schimmels of bacteriën. Misschien kunnen de natuurlijke vijanden van bacteriën – fagen – ons bijstaan in het verminderen van voedselverspilling en -bederf. Dominique Holtappels van het Laboratorium voor Gentechnologie, KU Leuven, legt uit hoe.
Dominique Holtappels sprak over zijn onderzoek tijdens Biotech Glashelder hosted by Eos Wetenschap, op zondag 20 oktober 2019. In totaal 18 wetenschappers boden het publiek toen een unieke blik in hun biotechonderzoek. Bekijk alle presentaties op ons Youtube-kanaal.
