Gisteren stevig doorgezakt op de Gentse Feesten en deze ochtend opgestaan met een kanjer van een kater? Dit is wat de wetenschap zegt over hoe dat te voorkomen.
De zoektocht naar kuren tegen katers na een overdaad aan alcohol is zo oud als de alcohol zelf. Er worden veel kuren en remedies verkocht, maar vaak ontbreekt elk wetenschappelijk bewijs voor hun effectiviteit.
Onlangs circuleerde de tip dat het nemen van een scheut olijfolie voor het nuttigen van alcohol een kater kan voorkomen. Dit idee, populair gemaakt door figuren zoals muziekproducent Benny Blanco die het besprak in The Tonight Show met Jimmy Fallon, suggereert dat olijfolie de binnenkant van de maag kan bedekken en de opname van alcohol kan vertragen, waardoor de symptomen van een kater verminderen.
Ondanks de aantrekkingskracht mist deze claim elke wetenschappelijke onderbouwing en moet hij met veel scepsis worden benaderd. De theorie achter de truc met olijfolie is dat het hoge vetgehalte een laagje vormt op het maagslijmvlies, waardoor alcohol langzamer wordt opgenomen in de bloedbaan. Deze langzamere opname zou de intensiteit van een kater verminderen.
Hoewel het waar is dat vet voedsel de opname van alcohol tot op zekere hoogte kan vertragen, is de effectiviteit van deze tactiek twijfelachtig. De absorptie van alcohol vindt voornamelijk plaats in de dunne darm, en slechts 20 procent in de maag. Dit betekent dat zelfs als olijfolie de eerste opname in de maag vertraagt, de meeste alcohol later in het spijsverteringsproces nog steeds wordt opgenomen.
Het metabolisme van het lichaam of de natuurlijke afbraak van alcohol, waarbij de lever de alcohol chemisch verandert met behulp van zijn eigen eiwitmechanisme, is de belangrijkste oorzaak van katersymptomen zoals uitdroging, hoofdpijn en misselijkheid. Olijfolie verstoort dit stofwisselingsproces niet op een manier die de resultaten van een kater zou veranderen.
Een allesomvattende aanpak om een kater te voorkomen omvat verschillende factoren, zoals hydratatie, voeding en alcoholmatiging. Hoewel olijfolie de opname van alcohol enigszins kan vertragen, is het verre van een allesomvattende oplossing.
Wat wel werkt
Er zijn betere manieren. In plaats van te vertrouwen op olijfolie, zijn er verschillende goed beproefde methodes om een kater te voorkomen of te verzachten.
Hydratatie: Uitdroging is een belangrijke oorzaak van katersymptomen. Water drinken voor, tijdens en na alcoholconsumptie kan helpen om je vochtgehalte op peil te houden en de ernst van een kater te verminderen.
Voeding: Het consumeren van een voedzame maaltijd voor het drinken kan de opname van alcohol effectiever vertragen dan een scheut olijfolie. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, vetten en complexe koolhydraten kunnen zorgen voor een meer gebalanceerde aanpak om de effecten van alcohol te verminderen.
Matigheid: De meest effectieve manier om een kater te voorkomen is om met mate te drinken. Het stellen van grenzen en het doseren van de alcoholinname kan het risico op een kater aanzienlijk verminderen.
Voedingsstoffen aanvullen: Na het drinken kan het nuttigen van voedingsmiddelen en dranken, die verloren elektrolyten aanvullen en essentiële voedingsstoffen leveren, het lichaam helpen herstellen. Dit omvat opties zoals sportdrank, fruit en groenten.
Het is de moeite waard om op te merken dat sommigen beweren dat de olijfoliemethode voor hen effectief werkt. Deze anekdotische verhalen kunnen echter vaak worden beïnvloed door het placebo-effect. Geloven in de effectiviteit van een remedie kan soms leiden tot waargenomen verbeteringen, zelfs als de remedie zelf niet wetenschappelijk bewezen is.
Dus hoewel het idee om een scheut olijfolie te nemen voordat je alcohol drinkt om een kater te voorkomen een verleidelijk eenvoudige oplossing is, mist het robuuste wetenschappelijke ondersteuning.
Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op The Conversation.
