Voeding

Zorgt nieuwe bloem voor vezelrijk wit brood?

11 mei 2020 door Wetenschap Uitgedokterd

Belgen eten jaarlijks gemiddeld 33 kg brood, zo'n 1.000 sneetjes. Maar dat is vooral wit brood, arm aan vezels. Om ons meer gezonde vezels te laten eten, bestudeert Sara Petit-Jean (KU Leuven) of we brood kunnen maken uit nieuwe, vezelrijke witte bloem.

Meer wetenschap in drie minuten op www.wetenschapuitgedokterd.be

Meer over de volgende onderwerpen: Voeding Wetenschap Uitgedokterd brood vezels
Dit is een artikel van: Wetenschap Uitgedokterd

Keuze van de redactie

Natuurwetenschappen

Vorig jaar beefde de aarde wereldwijd negen dagen lang. Wat was de oorzaak?

Psyche & Brein

Zijn we ooit te oud om te leren?

Natuurwetenschappen

Beroemde Chinese dinoskeletten gewoon bedolven onder modder

Technologie

Slimme ringen, zoals de Oura ring, zijn toch niet zo slim

Ruimte

Zwarte gaten zijn wellicht de bron van de mysterieuze donkere energie