groenten en fruit
Eerste genetisch gemodificeerde appel te koop. Zou jij er in bijten?
In de Verenigde Staten kan je vanaf nu appels kopen die niet bruin worden. De appels zijn genetisch gemodificeerd en mogelijk de eerste van meer genetisch gemodificeerd voedsel in de supermarkten.
De beste manier om pesticiden van appels te krijgen
Met spoelen verwijder je hooguit 25 procent van de bestrijdingsmiddelen die op een appel zijn gespoten. Met baking soda blijk je vrijwel alle residuen van groente en fruit te krijgen.
Appels die na 3 weken nog niet bruin worden
Wetenschappers hebben een appel zo genetisch gemodificeerd dat hij wekenlang vers blijft ogen. Hiermee hopen de ontwikkelaars de afvalhoop te verkleinen en de verkoop te doen stijgen.
Schil van avocado-pit zit boordevol nuttige stoffen
De avocado is tegenwoordig zo populair dat hij weleens het ‘groene goud’ wordt genoemd. Nu heeft ook de chemische en farmaceutische industrie de vrucht ontdekt.
Verleidelijke benaming maakt groenten aantrekkelijker
Groenten labelen met weldadige omschrijvingen maakt ze aantrekkelijker, waardoor de groenteconsumptie toeneemt.
Duurzaam eten: iedereen veganist?
De uitstoot van de voedselproductie zou met 30 tot 70 procent dalen als iedereen vegetarisch eet, of beter nog, veganistisch, volledig plantaardig.
Zo kies je duurzame groenten en fruit
Meer uit de volle grond en de diepvries, niet noodzakelijk van dichtbij.
Zo leer je een kind gezonde eetgewoonten aan
Niemand is gedoemd om enkel cola en chips te lusten. Eos bundelt tips om je kinderen gezond te laten eten.
Wittere champignon krijgt groen licht
In de Verenigde Staten komt een champignon op de markt die na genbewerking met crispr-cas niet meer bruin verkleurt.
