groenten en fruit

Beschouwen we smoothies onterecht als gezonde alternatieven?

De discussie over het al dan niet verbieden van frisdrankautomaten op middelbare scholen laaide deze week weer op. Fruitsap wordt vaak als gezond alternatief aangeboden aan kinderen. Terecht?

De spijsvertering is een veel te complex proces om zomaar in naakte cijfers te kunnen omzetten. Het aantal calorieën dat de labels van voedingsproducten vermelden, kan door vele oorzaken aanzienlijk verschillen van het aantal dat we werkelijk uit die voeding halen.
 

Ongeveer 80 procent van het fruit en 60 procent van de groenten in Belgische rekken bevat resten van pesticiden.