voedingsonderzoek

Het ketogeen dieet – dat koolhydraten schrapt en vetten toejuicht – is een hype. Om af te vallen is het niet de beste strategie. Maar het lijkt wel veelbelovend in de strijd tegen epilepsie, multiple sclerose en alzheimer.

Moeten we nu matig zijn met rood en bewerkt vlees of niet? Nieuw onderzoek zorgt voor een storm(pje) in voedingsland.

Welke impact hebben media en zelfverklaarde voedingsexperts op ons eetgedrag? Hoe kunnen voedingsdeskundigen effectiever communiceren over gezonde voeding? Dat willen Vlaamse wetenschappers uitzoeken. Maar moet dat samen met de voedingsindustrie?

Van bewerkte voeding eet je meer, ongeacht het aantal calorieën.

Geen week gaat voorbij zonder nieuws over effecten van voeding op de gezondheid, op basis van studies. Voeding en gezondheid zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.