eiwitten
Kunnen we eiwitgewassen in België telen?
Fafalel, hummus, plantaardige burgers, ... Deze lekkernijen worden gemaakt uit kikkererwten en gele erwt. Helaas komen deze eitwitgewassen voornamelijk uit verre landen zoals Rusland of Argentinië. Kunnen we zulke eiwitgewassen dan niet in België telen?
Waarom de tijd van lolly’s met meelwormen voorbij is
Punkie is negen jaar en gefascineerd door insecten. ’s Zomers vult hij bokaaltjes met vlinders, plukt sprinkhanen uit het hoge gras. Maar een zakje geroosterde krekels met honing en mosterd? Nee! Hij wil er niet van proeven.
AI begint nu echt te tonen waartoe het in staat is
Van gevatte moppen bedenken tot miljoenen onbekende eiwitstructuren voorspellen: hier is een overzicht van wat artificiële intelligentie de voorbije maanden heeft gepresteerd.
Een totaal nieuwe manier om ziektes aan te pakken met Aelin
VIB-onderzoekers die het samenklitten van eiwitten bestuderen draaiden de spelregels om en ontwikkelden zo een compleet nieuwe aanpak om tal van ziektes te bestrijden
De zoektocht naar alternatieve eiwitbronnen
Onze voeding drukt haar stempel op milieu en natuur. De stikstofproblematiek warmt de gemoederen in België en Nederland op, en de CO2-emissies doen hetzelfde met het klimaat. Zowel Europa als Vlaanderen wil een eiwitshift op ons bord.
Machine learning helpt eiwitophopingen in kaart te brengen
Abnormale eiwitophopingen zijn een kenmerk van een diverse groep aandoeningen. Het Switch labo verbonden aan VIB en KU Leuven heeft nu een algoritme ontwikkeld om de vorming van amyloïdes beter te begrijpen en voorspellen.
De opkomst van Biotalys, of hoe technologie op basis van lama-antistoffen landbouw duurzaam maakt
VIB spin-off Biotalys bestrijdt eeuwenoude gewasplagen. COO Luc Maertens geeft een sneak preview in de toekomst van duurzame landbouw.
Wordt quinoa de nieuwe aardappel?
De klimaatverandering zorgt voor extremen in het weer, zoals frequentere hittegolven, langere periodes van droogte en intense regenval. Dat voelen onze landbouwers. Bijgestaan door de wetenschap moeten ze zich razendsnel aanpassen, onder meer door in te zetten op gewassen die de droogte beter trotseren. Hoe staat het met die zoektocht?
Een stap dichter bij het wekken van slapende bacteriën
Het spreekwoord zegt dat we slapende honden niet moeten wakker maken, maar dat geldt niet voor bacteriën. Slapende bacteriën maken we best wel wakker, want zo kunnen we ziektes beter bestrijden.
