Eos Tracé
Steeds meer mensen willen weten wat er op hun bord ligt en wat de impact is van hun keuzes in de supermarkt. Wat betekent ons koopgedrag voor onze gezondheid, het milieu of het dierenwelzijn? Die vraag staat centraal in elke aflevering op EosTracé.be.
Gerelateerde onderwerpen:
duurzaamheid landbouw
Mag je de meeste voedingsadviezen negeren?
Vergeet universele dieetplannen en aanbevelingen van de overheid over gezond eten. Bijna alles wat ons verteld wordt over voeding is misleidend, gedateerd of zelfs ronduit fout, beweert de Britse epidemioloog Tim Spector in zijn nieuwe boek. Klopt dit?
Is een gezonde levensstijl de beste behandeling voor diabetes type 2?
In zowat alle richtlijnen staat vermeld dat je levensstijl aanpassen de eerste stap is in de behandeling van diabetes type 2. In de praktijk wordt hier vaak te weinig op ingezet en al snel naar medicatie gegrepen. Onterecht, zo meent een groep van Nederlandse onderzoekers.
Broccoli en spruitjes goed voor je bloedvaten
Volgens recent onderzoek verlagen groenten als broccoli het risico op hart - en vaatziekten.
Verhoogt suiker het risico op pancreaskanker?
Suikerrijke voeding verhoogt het risico op pancreaskanker bij mensen met een bepaalde genetische achtergrond. Tot die conclusies komen onderzoekers van VIB-KU Leuven en collega's van het Babraham Institute van de Britse universiteit Cambridge.
Samenleggen voor bestuivers
Amerikaanse wetenschappers berekenden dat boeren die bijenhabitat voorzien, vooral hun buur daarmee een plezier doen. Gedeelde investeringen kunnen winst opleveren voor iedereen.
Wijn kiezen begint bij de druif: dit zijn de tien populairste varianten
Algemeen geldt: witte wijn maak je met witte druiven, rode wijn met rood-paarse. Maar de druivenvariant bepaalt veel meer dan alleen de kleur. Hier vind je een kort overzicht van de tien populairste druiven, met de meest geteelde vooraan. ‘Smaak’ geeft aan hoe wijnkenners de smaak subjectief ervaren.
Weten waarom je kiest voor tonijn of ‘tonyn’
Achter ons eten schuilen mensen en dieren van vlees en bloed, en dorstige planten met wortels. Pas als je weet waarvoor je kiest, kun je vrije keuzes maken en van je gewoontes afstappen.
De blockchain van de kip en het ei
Voor velen is blockchain synoniem met bitcoin. Maar de technologie leent zich ook voor andere toepassingen dan cryptogeld. Binnenkort toont ze je precies waar je eieren vandaan komen.
Peulvruchten in de Haven van Antwerpen
Waar zetten peulvruchten voor het eerste voet op Europese bodem, hoe worden ze opgeslagen en wie controleert de kwaliteit van de bonen, erwten en linzen? Eos Tracé trok met 30 peulvruchtliefhebbers de Haven van Antwerpen in om het met eigen ogen te zien.
