Marieke van Schoonhoven
Marieke van Schoonhoven is redacteur voor Eos en coördineert Eos Tracé, digitaal platform van Eos over de weg die voeding aflegt.
Meest behandelde onderwerpen:
Peulvruchten in de Haven van Antwerpen
Waar zetten peulvruchten voor het eerste voet op Europese bodem, hoe worden ze opgeslagen en wie controleert de kwaliteit van de bonen, erwten en linzen? Eos Tracé trok met 30 peulvruchtliefhebbers de Haven van Antwerpen in om het met eigen ogen te zien.
Chinese dorst naar melk
De stijgende vraag naar zuivel in China heeft wereldwijd een grote milieu-impact.
Zeewier, onbekend maar niet onbemind
Voedingsproducten die zeewier bevatten, kopen we liever. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen UR.
Zandkorrel-sleutel verraadt namaak
Deense nanofysici ontwikkelden een ingewikkelde en willekeurige manier om unieke spullen van namaak te onderscheiden.
36 miljard ton bodemverlies per jaar door regenval en ontbossing
Door water en ontbossing gaat er wereldwijd elk jaar een grote hoeveelheid grond verloren. Landbouw is de oorzaak en mogelijk ook de oplossing van het probleem.
Noren verbeteren kwaliteit van Nederlandse kaas
Nota bene een team van Noorse onderzoekers ontwikkelde een nieuwe tool die de bacteriestammen aan de basis van Goudse en Edammer kaas monitort. Zo blijft de kwaliteit tijdens de productie beter bewaard.
‘Mensenhandel leidt tot wereldwijd gezondheidsprobleem’
Uitbuiting en verhandeling voor gedwongen arbeid en huwelijk raakt ruim 40 miljoen mensen wereldwijd.
De beste manier om pesticiden van appels te krijgen
Met spoelen verwijder je hooguit 25 procent van de bestrijdingsmiddelen die op een appel zijn gespoten. Met baking soda blijk je vrijwel alle residuen van groente en fruit te krijgen.
Aanschouw onze neven in ongekend detail
Van chimpansee tot orang-oetan en van dwergmuismaki tot gorilla. Bij de tentoonstelling Apenstreken in het Museum voor Natuurwetenschappen in Brussel kan je naar opgezette apen gapen in alle vormen en maten.
